Ang bigas ay maituturing ng mga asyano na pangunahing pagkain. Alam ng lahat na ang bigas ay kapag naluto ay kanin na, kung saan ay ang pangunahing pagkain natin. Halos nga hindi na natin kaya ang hindi pagkain ng kanin sa isang araw. Madalas, tatlong beses sa isang araw tayo kumakain ng kanin. Kaya kung tataas ang presyo ng bigas, ay higit na maapektuhan nito ang mga mamamayan. Ang pagtaas ng presyo ay maaaring magdulot ng matinding tag-gutom.
Ang bigas ay isang karaniwang kataga para sa kiniskis na palay na tinanggal ang ipa, darak, at germ nito. Pinapakinis ito pagkatapos makiskis, na nagbibigay sa produkto ng maliwanag, maputi, at makintab na anyo. Yayamang mayroong mga diyetetikang fiber ang darak nito, mayroong mga bitamina at mineral ang germ nito, at tinanggal ang panlabas na aleurone layer nito, isang walang laman na gawgaw lamang ang bigas.
0 comments:
Post a Comment